Откорм поросят: рацион и условия содержания

Из этой статьи вы узнаете:

• Какие правила откорма поросят нужно соблюдать
• Как откорм поросят зависит от их возраста
• Какие виды откорма поросят бывают и в чем их особенности
• Какие витамины и минеральные элементы необходимы поросятам

Разведение свиней – очень прибыльный бизнес, потому что большие затраты не требуются, а вложенные средства окупаются быстро. Главное – правильно ухаживать за свинками и обеспечить им хорошее питание для быстрого роста. В статье мы расскажем о том, как организовать эффективный откорм поросят.

Общие правила откорма поросят

Организовать быстрый и эффективный откорм поросят на мясо можно с помощью нескольких способов. В результате свинки вырастут упитанными, а их мясо будет очень качественным. Ваша прибыль будет зависеть от того, насколько эффективный метод откорма скота вы выберете.

В первую очередь нужно соблюдать несколько простых правил:

• не кормите свиней вчерашними остатками, пища должна быть свежей;
• прежде чем добавить в корм овощи или зерно, измельчите пищу, чтобы она лучше усвоилась;
• не давайте горячую еду, остудите ее перед кормлением животных;
• в овощах недостаточно аминокислот и протеинов, поэтому добавляйте в рацион свиней сою, ячмень, рыбную муку и другие продукты, содержащие кальций;
• чтобы пища усваивалась лучше, добавляйте в еду до 40 граммов соли на порцию.

Существует несколько периодов развития приплода:

• молочный;
• доращивания;
• откормочный.

Каждый период вскармливания обусловлен способностью желудочно-кишечного тракта животного усваивать корм. Для каждого периода необходимо предусмотреть определенный рацион.

Очень важно сбалансированно кормить поросят до полугода, от этого зависит эффективность свиноводства. За первый месяц свинка вырастает до 8–10 килограммов, питаясь только молоком матери. Уже с пятого дня малыш тычется пятачком в кормушку с минеральными добавками.

Когда животному исполняется один месяц, в его желудке начинает вырабатываться соляная кислота, что позволяет расширить его рацион. Мать кормит своих детей молоком до двух месяцев, однако после месяца молока у матки уже недостаточно, чтобы в полной мере накормить своих малышей, поэтому поросят нужно подкармливать. Если есть корова, животным можно давать ее молоко. Если нет, замените молоко смесями: лактозой, сухой сывороткой, фидолюксом, сухим молоком и т.п.

В возрасте одного месяца желудок у свинки маленький, поэтому кормить их следует шесть раз в день.

Со второго месяца в рацион добавляются молоко и кисломолочные продукты, молочные каши. Период доращивания начинается с момента отъема поросят от матери. В два месяца хрюшка весит 20–25 килограммов и уже может есть зелень, сухой корм и корнеплоды. Если боров предназначен для мяса, к двум месяцам его пора кастрировать. Перед отлучением поросят от матки в течение недели сокращается количество подсосов, затем мать уводят, а дети остаются в прежнем месте на две недели.

С 2 до 4 месяцев хрюшки быстро растут. Их нужно обеспечить добавками и кормами для полноценного питания.

Правильный рацион поросят на откорме

Трава – хороший источник витаминов при откорме поросят. Самый лучший вариант – бобовые растения. Прежде чем дать животным траву, ее нужно облить кипятком и приготовить мелкую сечку. До двух месяцев малышам следует давать премикс, предназначенный для их возраста. Премикс возместит недостаток железа, что позволит предотвратить анемию.

На крупных фермах откорм поросят до полугода отличается особыми приемами, цель которых – наибольший вес скота. Для этого фермеры используют новейшие сбалансированные кормовые смеси и стимуляторы роста. Готовые рационы кормления животных содержат премиксы и витамины для быстрого роста. Также используются дрожжевые подкормки, возбуждающие аппетит животных, благодаря чему они быстро набирают вес. Такой сухой способ откорма поросят, как правило, характерен в больших хозяйствах, потому что менее трудоемкий.

После четырех месяцев осуществляется интенсивный откорм поросят, чтобы они набирали около 700 граммов в день.

Сбалансированное питание должно включать:

• Белки. Содержатся в молоке, бобовых, злаках, отходах пищевой промышленности и являются строительным материалом для организма.
• Жиры.
• Углеводы. Содержатся в зеленых кормах и корнеплодах, являются источником энергии. Корнеплоды животным можно давать сырыми или вареными. Сырой картофель при откорме поросят недопустим.
• Витамины и минералы. Содержатся в натуральной пище и добавках, премиксах. Премиксы лучше усваиваются, поэтому их применение экономит до 15 % кормов. Для активации обменных процессов при откорме поросят используют добавки: амилосубтилин ГЗХ – водорастворимый препарат, стимулирует набор веса; этоний — улучшает вкус и увеличивает выход мяса, на 7% экономит корм; глюконат натрия – повышает аппетит свиней и улучшает вкус мяса. На рынке представлено большое разнообразие стимуляторов. Главное – выбрать подходящую добавку и соблюдать норму.

У свиней всегда должна быть вода. При откорме поросята пьют 6–8 литров в день.

Виды откорма поросят

Из свиньи можно получить:

• мясной продукт;
• бекон;
• шпик.

Для получения каждого вида мяса требуются определенные породы свиней, режим содержания и рацион.

Мясной

В семь месяцев свиньи весят 100 и более килограммов. К этому времени их мясо становится вкусным с минимальным количеством жира. Съедобная часть свинки составляет 75%. Если удалось вырастить свинку весом 130 килограммов, то съедобной части будет больше на 10%.

В три месяца уже можно определить, каких свинок следует выращивать на мясо: выбирайте тех, вес которых составляет 100-120 килограммов. Для мяса можно использовать любую породу свиней. Результат зависит от того, чем вы будете кормить скот и какой вид откорма поросят выберете.

Существует несколько видов откорма свиней на мясо:

• Малой интенсивности. Животные набирают вес постепенно. Пока свинка наберет 100 килограммов, пройдет довольно много времени. Этот метод откорма поросят используется, если применяются дешевые корма. Такой откорм подойдет тем, кто выращивает скот только для себя и в небольших количествах.
• Интенсивный. Откорм поросят осуществляется быстро. Такой метод является самым эффективным по срокам и прибыльности. Когда животным будет три месяца, отберите тех, кто будет весить 30 и более килограммов. В последующие четыре месяца выбранных животных нужно кормить особым образом. К концу откорма свинка достигнет внушительного размера, а мясо будет сочным, нежным, так как поросенок еще молодой. Около седьмого шейного позвонка у свиньи сформируется тонкая прослойка шпика. Для интенсивного мясного откорма поросят нужны животные чистой породы, которые получаются при скрещивании специально выведенных свиней.

Срок выращивания свинок на мясо условно делят на два периода:

• Подготовительный период.

Это самый продолжительный этап, который длится до достижения животными полугода. Каждый откармливаемый поросенок должен в сутки набирать полкилограмма. Откорм поросят проще осуществлять весной или летом, потому что в это время вопрос, чем кормить, не стоит так остро, как зимой. При выкармливании молодых свиней им требуется около 30% зеленого корма / свежей травы / корнеплодов / бахчевых культур. Во время выпаса животные сами ищут подходящую им пищу.

Если подготовительный период выпал на зиму, давайте свинкам травную муку, комбинированный силос и корнеплоды. Чтобы увеличить вес до максимума, необходимо 115 г протеина. Кроме этого, свиньям нужны витамины А, D и группы В, минералы, аминокислоты, например, лизин, метионин и триптофан.

• Финальный период.

Длится месяц-полтора.

Каждый день свинки прибавляют по 750 граммов, для этого питательный концентрат следует увеличить на 90% с помощью различных подкормок:

• картофеля. Сначала животным дают картофель, а потом – концентрированный корм;
• свеклы, бобовых и зелёной травы;
• пищевых отходов.

Каждой свинке на финальном этапе нужно давать 100 граммов протеина. Из рациона следует исключить продукты, негативно влияющие на вкус получаемого мяса, среди которых:

• рыба;
• отруби;
• просяная мука;
• соя.

Соя не только портит вкус свиного мяса, но и мешает животному набирать вес.

Во время финального периода кормить свинок нужно два раза в день. Следите, чтобы у животных всегда была вода.

Беконный

Бекон – это мясо, которое равномерно пропитано жиром. Для бекона требуется определенный тип свиней, и кормить их следует определенной едой. Нужны животные продолговатой формы, с широкими грудной клеткой и спиной, а также с ярко выраженными окорочками.

При откорме поросят для бекона они набирают 25 килограммов к трем месяцам. Разводить животных можно в домашних условиях, но тогда фермер должен точно знать, как откармливать свиней. На начальном этапе потребуются большие финансовые вложения. 

Беконный откорм поросят отлично подходит для получения копченых продуктов. Для выращивания нужны поросята, которые весят не менее 25 килограммов в возрасте 2,5 месяца. Хряки в этом возрасте уже должны быть кастрированными.

В рацион животных должно входить:

• 3 килограмма зелёного корма;
• полтора килограмма концентрата;
• 2 килограмма корнеплодов;
• 20 граммов соли;
• специальные добавки.

Кормите животных два раза в сутки, но не перекармливайте. Беконный откорм поросят состоит из двух этапов:

• Начальный. На этом этапе поросята должны прибавлять 450 граммов в день.
• Финальный. Этот период длится три месяца. Каждый день животные должны прибавлять по 500-600 граммов. Исключите из рациона свиней продукты, которые портят вкусовые качества мяса и препятствуют набору веса.

Беконный откорм поросят предполагает обязательный выгул животных даже зимой. Это объясняется тем, что на свежем воздухе у животных повышается аппетит, при этом еда лучше усваивается, и животные быстрее набирают вес. Для бекона важно, чтобы у свиней формировалась мышечная ткань, а жировых отложений было мало. Если вы будете соблюдать вышеперечисленные правила, образуется сочное мясо с равномерными прослойками жира. Оно отлично подходит для приготовления копченых продуктов: корейки, грудинки, ветчины.

Качественный шпик

В домашних хозяйствах очень востребован качественный свиной шпик. Для его приготовления требуется очень жирное мясо, которое получают из поросят мясосальной породы. Животновод должен постоянно контролировать толщину шпика и жирность мяса. Толщина должна быть не более 10 сантиметров.

Если при откорме поросят правильно выстроен питательный рацион, то от общего живого веса должно получиться:

• 50% шпика;
• 40% мяса.

При эффективном откорме поросят до жирных норм животное может вырасти до 200 килограммов, из которых 40% – это мясо, а остальную массу составляет жир. При выборе животного, которого предстоит откармливать на качественный шпик, имейте в виду, что поросенок должен весить не менее 100 килограммов. Необходимо определенное питание откармливаемых свинок в разные периоды:

• На начальном этапе используйте концентрированный корм с кукурузой и пшеницей.
• На финальном этапе лучше давать животным концентраты из ячменя и проса, тогда сало будет более качественным.

Если откорм поросят осуществляется летом, специалисты рекомендуют придерживаться определенного рациона:

• 4 килограмма зелёного корма;
• 3,5 килограмма тыквы;
• 3 килограмма концентратов;
• 50 граммов соли.

Такой рацион позволит животному набрать большой вес, в результате поросенок станет малоподвижным с округлыми формами.

Использование стимуляторов роста

Чтобы поросята росли быстрее, недостаточно использовать только сбалансированный концентрированный корм, нужно давать животным стимуляторы роста, в частности:

• антибиотики;
• минеральные препараты;
• витаминные составы;
• тканевые препараты.

Стимуляторы роста способствуют не только быстрому росту животных. С помощью них лечат больных свиней, а иногда и спасают им жизнь. Биологически активные вещества помогают поросятам набирать вес, улучшая пищеварительные процессы и обмен веществ.

Если использовать стимуляторы роста при откорме поросят, то количество корма стоит уменьшить. Однако не переусердствуйте со стимуляторами.

Помимо набора веса, стимуляторы роста помогают животным эффективнее бороться с микробами, так как обладают противовоспалительным действием. Если свинки заболели, можно давать им стимуляторы для выздоровления.

Разные стимуляторы предназначены для достижения разных целей:

• Благодаря витаминам и аминокислотам мясо свиней становится более плотным. Также эти вещества повышают питательные свойства животных.
• Синтетические препараты способствуют быстрому набору веса.
• Премиксы тоже позволяют свиньям быстро набирать вес, формируя при этом более качественные мясо и сало.

Мнение эксперта

Свиньи тоже любят вкусно поесть

С. Кузнецов, профессор, заслуженный деятель науки РФ, А. Овчаренко, кандидат биологических наук:

- Сегодня продается большое количество кормовых добавок для свиней, которые стимулируют их вкусовые реакции. Среди них – эфирные масла и ароматические вещества, имеющие резкий запах, который долго держится. В качестве эфирных масел можно использовать анисовое, коричное, лимонное, мандариновое, перечное, укропное, шалфейное, апельсиновое, лавровое, луковое, мятное, тминное, чесночное масла. А в качестве ароматических веществ подойдут ванилин, мята, анисовое семя, некоторые фрукты, этилванилин, сенной настой, отходы какао, овощи.

Среди кормовых добавок используются глутамат натрия, динатрийинозинат, глутаминовая кислота, арабинат калия. В некоторых странах животным дают вкусовые и ароматические добавки под фирменными названиями пигнектар, фиранор, масловинильный аромат и т.д. Добавки имитируют запах и вкус зеленых, сочных кормов, зерна и других продуктов. Добавки используются не только при откорме поросят, но и других животных.

С помощью определенных веществ корм можно сделать сладким, кислым или горьким. Например, для сладости добавьте сахарин, сахарин натрия, сахар, сукралозу, сунетт, аспартам, цикламат натрия, мелассу, крахмальную патоку; для кислоты – лимонную, фумаровую, яблочную, уксусную, молочную, щавелевую, муравьиную, винную, аскорбиновую, сорбиновую или бензойную кислоту; для горечи – порошок горчицы, полынь, чеснок, лук, хлористый кальций, сульфат магния, сульфат меди.

Повысить продуктивность и аппетит свиней помогают дрожжеванные корма. При дрожжевании корм обогащается молочной кислотой, этиловым спиртом, белком и витаминами группы В. Самыми контрастными вкусовыми свойствами отличается этиловый спирт.

Можно использовать 5%-ный раствор этилового спирта в объеме 2% от всего рациона животных. Это повысит интенсивность роста свиней на 10,6% и сократит расход корма на 7,8%. При откорме поросят с 39 до 120 килограммов суточное применение 100 мл и 200 мл этилового спирта на голову повышает прирост живой массы на 3,9% и 7,5% в день.